Vitamina E potente antiossidante e pelle sana

La vitamina E eccezionale antiossidante, importante per il sistema immunitario e pelle, scopri le sue funzioni, in quali cibi si trova, la dose giornaliera, quali malattie cura

Indice Contenuti
Vitamina E: Proprietà e funzioni	Eccesso di vitamina E
La vitamina E in quali alimenti la troviamo?	Interazione con altre sostanze
Di quanta vitamina E abbiamo bisogno giornalmente?	Quando Integrare la vitamina E?
Carenza di vitamina E	Vitamina E in gravidanza
Soggetti a rischio di carenza	Vitamina E e la salute della pelle
Quali patologie può previene e cura?	Test carenza vitamine

Vitamina E: Proprietà e funzioni

La vitamina E o Tocoferolo è un’altra vitamina molto importante per l’organismo. Questa vitamina ha proprietà antiossidanti, per combattere i radicali liberi (insieme alla vitamina A e la vitamina C), responsabili, per esempio, dell’invecchiamento della pelle. Questa vitamina contribuisce a molteplici funzioni nell’organismo, la salute del sangue, del cervello e della vista.

Le funzioni principali

La funzione principale della vitamina E è quella di essere un antiossidante dei lipidi, protegge tutte le menbrane delle cellule dal danno ossidativo (unica vitamina a svolgere questa funzione).

• Migliora il sistema immunitario per combattere batteri e virus 
• Azione anticoagulante, cioè, impedisce la formazione di coaguli nel sangue (trombosi)
• Bilanciamento della vitamina K
• Formazione di globuli rossi
• Il Tocoferolo è importante per l’interazione fra le cellule, affinchè, svolgano le loro funzioni
• Protezioni dalle sotanze inquinanti, come l’ozono
• Protezione della pelle

Per svolgere appieno il suo ruolo di antiossidante (per combattere le stress ossidativo), lei stessa si ossida per distruggere i radicali liberi e la vitamina C rigenera la vitamina E per continuare le sue funzioni antiossidanti.

Vitamina E in quali alimenti la troviamo?

La vitamina E si trova, in piccole quantità, in molti alimenti di natura, soprattutto, vegetale. Conducendo una dieta equilibrata e sana, infatti, non ci sono problemi a reperire tale vitamina. Gli alimenti più ricchi di vitamina E sono i cereali integrali, la frutta secca e semi.

L’elenco di alcuni alimenti

Consiglio

Il Tocoferolo è sensibile al calore, alla luce e all’ossigeno, quindi, ci cibi devono essere conservati in recipienti ermetici non trasparenti e al buio. Dato che il calore distrugge gran parte della vitamina, non bisogna eccedere con la cottura dei cibi.

Di quanta vitamina E abbiamo bisogno giornalmente?

L’organismo per supplire alle proprie funzioni e non soffrire una carenza ha bisogno di un’assunzione adeguata giornaliera attraverso l’alimentazione. La quantità che il corpo ha bisogno, cambia secondo il sesso, l’età e la condizione di salute di ogni individuo. Per esempio, gli uomini adulti sani, hanno bisogno di un’assunzione minima giornaliera di 13 mg e le donne adulte di 12 mg.

Assunzione adeguata giornaliera Vitamina E

Dati forniti dalla Società Italiana di Nutrizione Umana

Uomo-donna-bambino	ETA’	mg
LATTANTI	6-12 mesi	4
BAMBINI-ADOLESCENTI	1-3 anni	5
	4-6 anni	6
	7-10 anni	8
Maschi	11-14 anni	11
	15-17 anni	13
Femmine	11-14 anni	11
	15-17 anni	12
ADULTI
Maschi	18-29 anni	13
	30-59 anni	13
	60-74 anni	13
	≥75 anni	13
Femmine	18-29 anni	12
	30-59 anni	12
	60-74 anni	12
	≥75 anni	12
GRAVIDANZA		12
ALLATTAMENTO		15

Carenza di vitamina E

In Italia (ma anche nel resto del mondo), è davvero molto difficile sviluppare una carenza di vitamina E, perchè, come detto precedentemente, il Tocoferolo si trova in piccole quntità in tantissimi alimenti.

Infatti, nel secolo scorso, i ricercatori stavano mettendo in dubbio che il Tocoferolo fosse una vitamina, in quanto, non riuscivano a capire (trovare), quale malattia provocasse la sua carenza.

Finalmente negli anni 60, hanno scoperto la patologia provocata dalla carenza di vitamina E, si tratta di una grave neuropatia periferica (la carenza provoca danni ai nervi sensoriali, con una perdita progressiva della coordinazione muscolare).

Quali sono le cause della carenza?

E’ molto difficile sviluppare una carenza grave, di seguito vediamo nel dettaglio, quali sono le principali cause che possono portare alla carenza.

Patologie che causano malassorbimento

La vitamina E, in quanto, vitamina liposolubile, ha bisogno dei lipidi (grassi) dell’intestino per sciogliersi ed essere assorbita dall’organismo. Ci sono alcune patologie che impediscono il corretto funzionamento di questo processo, causando malassorbimento, quindi, carenza.

• Celiachia
• Morbo di Crohn
• Incapacità di secernere la bile
• Fibrosi cistica
• Abetalipoproteinemia (malattia ereditaria)
• Pancreatite

Nascita prematura

Può succedere che un parto prematuro possa sviluppare carenza nel nascituro, bisogna integrare la vitamina E, affinchè, non si sviluppino complicazioni (aumento delle infezioni ed altri problemi).

Acidi grassi polinsaturi

Chi consuma tanti acidi grassi polinsaturi (olio di semi, margarina vegetale), potrebbe sviluppare la carenza, perchè, l’organismo ha bisogno di maggiori dosi di vitamina E per non fare ossidare gli acidi grassi polinsaturi (hanno una relazione con la comparsa di tumori).

Quali sono i sintomi della carenza?

Una grave carenza di Tocoferolo si traduce soprattutto in problemi neurologici, questi i sintomi.

• Neuropatia periferica (lesioni ai nervi sensoriali)
• Retinopatia (danni alla retina)
• Ataxia (problemi di equilibrio e coordinazione)
• Miopatia (problemi alle fibre muscolari, debolezza)
• Indebolimento del sistema immunitario

Soggetti a rischio di carenza

Anche se sviluppare una carenza di vitamina E è davvero raro, esistono dei soggetti che hanno più probabilità di di svilupparla.

• I neonati nati prematuramente
• Chi consuma troppi acidi grassi polinsaturi (esempio, olio di semi)
• Coloro che soffrono di patologie di malassorbimento (esempio, celiachia)

Quali patologie può prevenire e curare?

Ci sono molte ricerche e studi scientifici sul potere della vitamina E per il miglioramento dello stato di salute e la sua applicazzione per prevenire e curare alcune patologie. Questo avviene grazie al suo potere antiossidante, antinfiammatorio e potenziamento del sistema immunitario.

Qui di seguito, vi daremo contezza delle malattie, dove la vitamina E ha una importanza per la prevenzione e cura.

Quali patologie previene

Cataratta

Dai primi studi, risulta che ci sia una relazione tra la vitamina E e l’insorgere della cataratta, perchè un antiossidante come il Tocoferolo può proteggere l’occhio dai danni ossidativi.

Malattie cardiovascolari

Uno studio ha dimostrado che le persone con alti livelli di Tocoferolo nel sangue hanno un rischio inferiore, intorno al 40%, di sviluppare una malattia cardiaca (coronica), come: infarto, trombosi, ictus e coaguli di sangue.

Funzione immunitaria ridotta

Con l’avanzare dell’età il sistema immunitario diventa meno efficiente e ci sono maggiori rischi alle infezioni, tumori e malattia autoimmuni. Uno studio ha dimostrato che il Tocoferolo migliora la risposta immunitaria.

Cancro

Gli studi dimostrano che la vitamina E, grazie al suo potere antiossidante, è considerata a tutti gli effetti un anticancro, perchè, contrastando i radicali liberi evita il danno ossidativo e l’insorgere di tumori.

Quali patologie cura

Diabete mellito

Il diabete mellito di tipo 2 può essere trattato con il Tocoferolo, perchè, quest’ultimo, diminuendo lo stress ossidativo, evita l’insorgere di alcuni problemi associati, quali: reni, occhi, cervello e pancreas.

Degenerazione maculare

Uno studio ha domostrato che, coloro che soffrono di questa patologia, tramite l’assunzione combinata di vitamine antiossidanti (vitamina A, vitamina C, vitamina E e vitamina Q) e zinco, si potrebbe ridurre l’avanzare del deterioramento maculare e conseguente perdita della visione.

Declino cognitivo

Uno studio ha dimostrato che le persone che soffrono di declino cognitivo hanno concentrazioni di vitamine in circolazione molto più basse rispetto agli individui sani.

Quindi, gli integratori di vitamine, con funzioni antiossidanti (vitamina A, vitamina C, vitamina E e vitamina Q), potrebbero proteggere dall’insorgere dei problemi cognitivi e malattie neurodegenerative (Alzheimer).

Steatosi epatica non alcolica

Nei paesi sviluppati, il diabete di tipo 2 e l’obesità sono la causa principale di malattie epatiche grasse non alcoliche e sembrerebbe che la vitamina E abbia un ruolo importante nel contrastare questo problema. Dai primi risultati delle ricerche, sembrerebbe che l’integrazione di Tocoferolo dia notevoli miglioramenti.

Alopecia

Il Tocoferolo, applicato localmente, aiuta a diminuire l’infiammazione, migliora la circolazione, riparando i follicoli rovinati. Se vuoi approfondire l’argomento (vitamina E e salute dei capelli), leggi questo articolo: “Vitamine per capelli, quali sono quelle importanti“

Eccesso di vitamina E

Tramite l’alimentazione è impossibile incorrere in un eccesso di vitamina E. Assumendo un integratore di Tocoferolo, fino a 1000 mg al giorno (circa 67 volte maggiore della dose adeguata giornaliera), non sono stati riscontrati problemi di tossicità. Con dosi maggiori, si potrebbero manifestari alcuni effetti collaterali.

Interazione con altre sostanze

Gli acidi grassi polinsaturi, sviluppano carenza e favoriscono l’insorgenza di problemi di salute (cancro), quindi, l’organismo ha bisogno di più vitamina E per combattere la carenza e l’insorgere di malattie.

Gli integratori di Tocoferolo, in grandi dosi, possono interferire con la vitamina K, inibendo l’attività carbossilasi.

Interazione con i farmaci

L’assunzione di questi farmaci insieme ad un integratore di Tocoferolo, potrebbe aumentare il rischio di sanguinamento.

• Anticoagulanti (eparina)
• Antipiastrine (clopidogrel, ticlopidina)
• Antinfiammatori non steroidei (aspirina, ibuprofene)

Chemioterapia e radioterapia

I medici sconsigliano assumere integratori antiossidanti, insieme a farmaci chemioterapiti, perchè potrebbero ridurre l’efficacia della terapia.

Simvastatina e Niacina

L’assunzione di integratori antiossidanti (vitamina A, C e E), insieme a Simvastatina e Niacina (vitamina B3), ostacolerebbe l’aumento dei livelli di colesterolo (HDL2), che è il componente cardioprotettivo.

Quando Integrare la vitamina E?

Questa vitamina è a basso rischio di tossicità, cioè, per essere tossica si devono assumere mega dosi di vitamina E (dosi da 2000 mg in poi). Quindi, se si decide integrarla, con un integratore di pochi milligrammi, non si corre nessun pericolo.

Se, tramite la vostra dieta, consumate tanti acidi grassi polinsaturi è consigliabile prendere un integratore di Tocoferolo.

Consiglio

Vitamina E in gravidanza

Studi scientifici dimostrano che un’adeguata integrazione di Tocoferolo, durante la gravidanza, diminuisce la possibilità che il bambino sviluppi asma e disturbi respiratori nel corso della vita.

Inoltre, il Tocoferolo, insieme alla vitamina C, sono importantissime per le loro proprietà antiossidanti.

Infatti, lo stress ossidativo, durante la gravidanza può creare problemi durante la gravidanza (esempio, nascita prematura) e problemi al nascituro (esempio, problemi polmonari).

Quindi, in gravidanza consumare cibi contenenti alte concentrazioni di Tocoferolo (cereali integrali, frutta secca e semi), oppure, assumere un integratore.

Vitamina E e la salute della pelle

Questa vitamina, insieme alla vitamina A, vitamina B5, vitamina C, vitamina D, vitamina F e vitamina Q sono davvero importanti per la salute della pelle. La vitamina E, grazie ai suoi benefici, è presente in tantissimi prodotti di bellezza e anti invecchiamento, vediamoli nel dettaglio.

Benefici per la pelle

• Guarigione della pelle – protegge ed accellera la guarigione da irritazioni, scottature e ustioni
• Protettore solare – il Tocoferolo insieme alla vitamina C fungono da protettori solari naturali

Se vuoi saperne di più sulla vitamina E e la salute della pelle, leggi questo articolo di approfondimento: “Vitamine per la pelle, vediamo quali sono quelle essenziali“

Test vitamine, verifica se hai una carenza

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Se vuoi maggiori informazioni:

Tabella dosi: https://sinu.it/2019/07/09/assunzione-raccomandata-per-la-popolazione-pri-e-assunzione-adeguata-ai/

Info generali: https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-E (inglese)